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万博manbetx手机客户端下载:校党委书记武贵龙到离退休处调研指导工作 发布日期:2014-06-12 来源:离退休工作处 文、图:徐洪亮;审核:陈

时间:2018-11-17

     新闻网讯(先生记者奚尧)“这个不敷细,你看这个。”“这个红烧鱼块切成条就好看了,次要是‘形’啊!”评委们对着一个个参赛作品作细致的点评。18号午时环湖十食堂二楼内正上演着一场标新立异的竞赛——后勤保障部“三育人 三满意”饮食行业休息技巧竞赛。

 

    本次竞赛设有九个参赛队,来自各个食堂的师傅们别离组成以食堂为单位的八个参赛步队,还有由校先生会糊口部的同窗们组成一个特邀先生代表队。竞赛项目次要分为三项,第一项以热菜为主,参赛的选手需求烹制鱼香肉丝、红烧鱼块、红烧豆腐三道菜,第二项则是馒头、花卷、鲜肉包的面点制作,最初一项要考验大叔大妈们的刀工了,他们要将马铃薯、胡罗卜和干子切成细丝儿。

 

    不过这些对他们几乎是小菜一碟,大妈娴熟的将马铃薯胡萝卜去皮然后切片,最初在砧板上“咄咄咄”几下,丝儿就进去了。大叔炒菜更是一绝,准备工作做好后,鱼块上来时,听得“嗞”的一声,再放一点蒜末姜丝、辣椒和其他佐料,香味不一会就飘进去了,最初加上小葱做点缀,一道色泽亮丽,引得人直掉口水的红烧鱼块就出锅了。工作人员将它端到评委们眼前,评委们尝过之后就会在本身的打分卡上记下评分。先生代表队作为特邀步队不参与竞赛,但他们的水果拼盘是竞赛中的一个亮点。

 

    评选不仅包孕作品形态、味道的评分,竞赛场地能否整洁等也被计入评选的标准。经由评委的们打分,热菜组的宗燎原、面点组的潘斗君、切配组的熊小清拿下团体一等奖,五食堂取得团体一等奖。

 

    举行本次竞赛倾向在于提高炊事办事中心员工餐饮程度,以便往后更好的为师生办事。“经由过程这场竞赛希望可以 呐喊激发大家的休息热忱,实现休息代价,体现休息者的内在美和外在美。”后勤保障部部长刘刚说道。

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